Món ăn đường phố Trung Quốc ngon nhất!

Trung Quốc là một đất nước có nền du lịch phát triển. Khi tới du lịch tại Trung Quốc, các bạn không chỉ được tham quan nhiều cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ. Mà bạn có còn cơ hội được thưởng thức ẩm thực đặc trưng của mỗi vùng miền. Nơi đây nổi tiếng với nhiều món ăn đặc trưng. Mỗi một vùng miền của Trung Quốc lại có một nền ẩm thực riêng với những hương vị khác nhau. Và các món ăn đường phố Trung Quốc cũng có nhiều hấp dẫn đối với du khách. Vậy đâu mới là món ăn đường phố mà bạn nên thử?

Malatang – Món ăn đường phố Trung Quốc nổi tiếng thế giới

Malatang (麻辣烫) là một trong những món ăn vặt truyền thống lâu đời nhất ở Tứ Xuyên. Và nó là món ăn đặc trưng tiêu biểu nhất ở Tứ Xuyên. Malatang vừa là tiền thân của món lẩu cay tê, vừa là phiên bản đơn giản của món lẩu này. Món ăn này có hương vị cay, tê, đồ ăn kèm đa dạng về chủng loại và giá cả phải chăng. Vì vậy, Malatang đã chiếm được số lượng sự yêu thích của người dân Trung Quốc và du khách quốc tế.

Tại Tứ Xuyên, chúng ta có thể dễ dàng nhìn thấy các cửa hàng, tiệm ăn Malatang lớn nhỏ trải dài khắp các con phố, ngõ hẻm. Đây có thể được coi là một cảnh đẹp ở các thành phố thuộc vùng Tứ Xuyên, Trùng Khánh.

Malatang – 麻辣烫

Đậu hủ thối – Món ăn đường phố nhất định phải thử

Đậu hủ thối (臭豆腐) là một món ăn đường phố Trung Quốc truyền thống đặc trưng nhất. Cách chế biến và cách ăn đậu hủ thối ở các vùng khác nhau có sự khác biệt đáng kể. Miền Bắc và miền Nam có nhiều loại đậu hủ thối khác nhau. Đậu hũ thối còn được gọi là ở miền Nam còn được gọi là 臭干子.

Tuy tên gọi của món ăn này nghe có vẻ khó ăn, nhưng một khi đã ăn thì các bạn sẽ rất dễ bị “nghiện”. Món ăn này có lịch sử lâu đời, là một món ăn vặt truyền thống rất độc đáo của Trung Quốc. Đậu phụ thối có đặc điểm “mùi hôi nhưng vị rất ngon”. Trong số đậu phụ thối, đậu phú thối Trường Sa là nổi tiếng nhất. Bên cạnh đó, đậu phụ thối tại Nam Kinh, Đài Loan, Chiết Giang, Thượng Hải, Bắc Kinh, Vũ Hán, Ngọc Lâm cũng khá ngon và nổi tiếng.

Miến chua cay – Món ăn đường phố Trung Quốc được nhiều người yêu thích

Miến chua cay có nguồn gốc từ khu vực phía Tây Tứ Xuyên. Đây là món ăn nhẹ truyền thống ở một số nơi như tỉnh Tứ Xuyên, thành phố Trùng Khánh, tỉnh Quý Châu. Đây là một món ăn đường phố đặc trưng của Tứ Xuyên. Miến chua cay có hương vj cay, tê, chua và nhiều dầu đặc trưng. Nhưng không quá ngậy mà hương vị rất thơm ngon, kích thích vị giác.

Trong đó số các món miến chua cay của các địa phương, miến chua cay Trùng khánh là đặc trưng nhất. Miến chua cay Trùng Khánh là món ăn vặt được người dân khắp nơi yêu thích. Khi ăn món ăn này, các bạn sẽ cảm nhận được hương vị “chua, cay, tê, thơm, béo nhưng không ngấy”. Món ăn này cũng được mệnh danh là “món miến đệ nhất thiên hạ”.

Miến chua cay – 酸辣粉

Bánh bao chiên Thượng Hải – Món ăn đường phố Trung Quốc được bạn bè quốc tế săn đón

Bánh bao chiên (生煎包) là món ăn vặt truyền thống phổ biến ở Thượng Hải, Chiết Giang, Giang Tô và Quảng Đông. Đặc điểm của món ăn này là vỏ giòn, bên trong có nước dùng sánh, thịt thơm. Tất cả tạo nên một hương vị khó quên cho món ăn. Cắn một miếng, hương vị thơm ngon của thịt, dầu, hành lá và vừng sẽ đọng lại rất lâu trong miệng bạn.

Ngày trước, Bánh bao chiên chỉ được bán bởi các quán trà và quán nước. Nhưng bây giờ bạn cũng có thể nếm thử bánh bao chiên tại các quầy hàng trên đường phố. Nổi tiếng nhất là bánh bao chiên Thượng Hải. Nó có phần vỏ bên dưới được chiên vàng ruộm, nửa trên rắc mè và lá hẹ. Món ăn này có mùi rất thơm và bạn sẽ cảm nhận được nước dùng đặc trưng ngay sau khi cắn một miếng. Chính vì hương vị thơm ngon, món ăn này rất được người Thượng Hải ưa chuộng.

Thịt cừu xiên nướng – Món ăn đường phố đặc trưng của Tân Cương

Món thịt cừu xiên nướng phổ biến trên đường phố là món ăn vặt đường phố Trung Quốc nổi tiếng. Đặc biệt là món thịt cừu xiên nướng Tân Cương được đông đảo người dân ưa chuộng. Thịt xiên nướng Tân Cương là món ăn vặt mang đậm bản sắc dân tộc Tân Cương. Món ăn này có màu sắc tươi sáng béo ngậy, thịt mềm giòn, vị cay êm dịu và có hương vị đặc biệt độc đáo. Thịt cừu nướng Tân Cương thậm chí còn được chọn vào danh sách “Mười món ăn vặt nổi tiếng hàng đầu Trung Quốc” ở Tân Cương do Hiệp hội Ẩm thực Trung Quốc tài trợ.

Thịt cừu xiên nướng – 羊肉串

Trên đây là một số thông tin về những món ăn đường phố Trung Quốc đặc trưng. Đây đều là những món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Nếu các bạn có cơ hội đến Trung Quốc, các bạn đừng quên thử ăn những món này nhé.

Nguồn hicampus